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3.藕(ǒu)

去皮切成薄片泡在(zài)水里(lǐ)备用(泡在水(shuǐ)里(lǐ)不容易氧(yǎng)化，也3.藕去皮切成薄片(piàn)泡在水里备用(泡在水里不容易氧化，也(yě)能泡(pào)去多余淀粉(fěn)，成品更脆爽)。4.青(qīng)红椒切小块。5.姜切片，蒜去皮(pí)拍散，小葱切末，香菜切段。6.不粘(zhān)锅多倒些油烧热，下入姜蒜(suàn)爆香(干锅鱼片油(yóu)一定要多些(xiē))。7.下(xià)入藕片和青红椒(jiāo)翻炒至断生，加少许盐(约2克)调味。能泡去多余(yú)淀粉，成品更脆爽)。4.青红椒切小块。5.姜切片，蒜去皮拍散，小(xiǎo)葱切末(mò)，香菜(cài)切段。6.不(bù)粘锅多倒(dào)些(xiē)油烧热，下入姜蒜爆香(干锅(guō)鱼片油一定要(yào)多些)。7.下入藕片和(hé)青红椒翻炒至断生，加少许盐(约名(míng)扬(yáng)花鼓全集2克)调味。